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Prestation traiteur / cheffe nomade pour anniversaires sur Grenoble

J’ai été contactée il y a quelques temps par une personne qui souhaitait me demander mes services de traiteur pour compléter son buffet d’anniversaire avec quelques suggestions différentes des siennes.

J’avais déjà eu la chance de faire ce genre de prestation comme traiteur évènementiel l’année dernière, lorsque je me trouvais encore sur Strasbourg. Comme toutes les offres traiteur, j’avais beaucoup apprécié répondre à cette demande et élaborer des idées de jolis plateaux buffets, pour ouvrir l’appétit et donner vie à une tablée.


L’an passé, nous nous étions mises d’accord avec la cliente pour réaliser un « repas test » au cours duquel je propose les suggestions trouvées et nous validons par la suite les items choisis.

Je voulais vraiment lui faire plaisir pour son anniversaire et répondre au mieux à ses attentes : un mélange de cuisine végétarienne et non végétarienne, principalement en cuisine locale, des options sucrées et salées … bref, tout pour faire un beau buffet.


J’avais donc proposé des petits buns types bretzels / burgers avec des garnitures végétariennes et non végétariennes (pesto, tomates séchées, fromage, concombre et roquette, ainsi qu’une version au jambon), une salade de fenouils rôtis, un magnifique taboulé fruité, une foccacia aux lardons et parmesan, des sablés apéritifs et des panacottas parfumées à la verveine avec un coulis maison, une belle salade de fruits frais et un carrot cake vegan.

Elle et ses convives ont été ravis des différents plats, il n’en est rien resté et j’étais très satisfaite de ce moment positif, duquel il en aura découlé une belle expérience humaine.



Sur Grenoble, j’ai été contactée par une personne pour une prestation identique : concocter son buffet végétarien d’anniversaire. Au menu : de belles salades fraîches et fruités (j’aime ces associations légumes/fruits), de jolies foccacias à partager avec de délicieuses tartinades, et j’en passe.


Les moments sont doux, conviviaux, les enfants commentent et découvrent de nouvelles associations de saveurs et je repars le cœur léger d’avoir contribué à faire de ce moment un agréable souvenir.

 

Je suis heureuse, en tant que cheffe itinérante sur Grenoble de pouvoir participer à la création de ces moments doux que sont les anniversaires. Je me plais à imaginer une cuisine locale et de saison, d’inventer de jolis buffets végétariens ou des brunchs, de me lancer dans l’élaboration de menus et d’avoir de retours si positifs.


Je suis heureuse d’avoir rédigé ici, ces lignes qui résument de bons souvenirs et j’espère que cela vous aura plu également. Et si l’envie vous vient un jour de faire appel à mes services en tant que traiteur à Grenoble pour réaliser vos buffets d’anniversaire, baptême ou brunchs, je vous invite à prendre contact avec moi : je me ferai un plaisir de répondre à vos attentes ! Et en attendant, vous pouvez me suivre sur Instagram: j’y poste régulièrement mes aventures culinaires.

 

Belle journée et a bientôt !

 

Nina




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